Crema de carbassa
La carbassa pastissera és una espècie de carabassa , dins del gènere Cucurbita, normalment de color taronja quan està madura. És d’origen sud-americà i tenen una forma molt variable sent […]
Category Archives: Gastronoamics
Gastronomia amiga.
Bach Frizzante
Com sabeu som amants dels vins frescos i espumosos, una d’aquestes varietats n’és el Bach Frizzante un vi d’agulla del grup Codorniu lleugerament dolç, fet amb dues varietats de raïm, […]
CUPCAKES DE PASTISSET
Per a aquesta ocasió tan especial hem volgut utilitzar un producte típic de la nostra ciutat, de les terres de l’Ebre. Si hi ha algun dolç realment representatiu d’aquestes nostres […]
Empanadilles de la “yaya”
La meva àvia en sap molt de fer empanadilles, ella diu que abans les feia per centenars
El sopar de Sant Valentí , un plaer per a dos
Evita les llargues cues als restaurants i fes amb la teva parella un sopar especial a casa. Sempre que relacionem Sant Valentí amb menjar ho fem sobretot amb les postres
Cafeteria 13
En un racó molt emblemàtic de Tortosa s’amaga la “cafeteria 13” que agafa el nom del barri on fa molts anys vaig rebre les meves primeres estirades d’orella
Peus de porc
Una de potes: Aquest és un plat elaborat amb els peus del porc, un dels animals més ben aprofitats. Hi ha nombroses receptes arreu dels Països Catalans
Sergi Queral Tolós 
You must be logged in to post a comment.