Caldo de pescado
La base de toda buena receta es un buen caldo, y en este caso nuestro amigo David Gimenez nos enseña a hacer un fumet o caldo de pescado ideal para […]
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Dale un pez a un hombre y comerá un día, dale una caña y te pedirá una de bravas.
Tarta de queso especial para diabéticos
Ayer, y como cada 14 de noviembre, se celebró el Día Mundial de la Diabetes (DMD) que es la campaña de concienciación sobre la diabetes más importante del mundo. Fue […]
El calçot
Los calçots son una variedad de cebolla, tierna, blanca y dulce, cebolletas poco bulbosas y más suaves que se calzan a medida que crecen, y que se comen asadas a […]
La Tagliatella para llevar
La Tagliatella es un restaurante italiano de alta calidad con más de 150 establecimientos en todo el mundo. Nace de la experiencia de más de dos décadas de especialización en […]
I Feria de otoño – Ferreries Sant Vicent
Ferreries es un barrio de la ciudad de Tortosa, en el Baix Ebre, situado a la derecha del río Ebro.
Tapa del año de Cataluña 2013
La Agencia de Promoción y Turismo de Sitges, el Gremio de Hostelería de Sitges y Estrella Damm, organizan la primera edición de la final de la Tapa del Año, un […]
Los panellets
Los panellets son unos pasteles pequeños y de diversas formas, hechos a base de mazapán y otros ingredientes que les dan un sabor y aroma característicos. Son los postres típicos […]
Sergi Queral Tolós 
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